Die Crêperie Au Vieux Quimper ist eine Hochburg der Crêpe-Geschichte in Quimper im Süd-Finistère, ein Ort, der in der Geschichte und dem Erbe der alten Steine des historischen Zentrums verankert ist.

Eine Geschichte, die sich aufbaut seit 1956

Unsere Crêperie bewahrt seit 1956 das Know-how der bretonischen Kultur und passt sich gleichzeitig den kulinarischen Entwicklungen an. Der Crêpe, der keinesfalls mit der Galette verwechselt werden darf, ist tatsächlich eine Besonderheit der westlichen Bretagne!

Die Gründerin des Ortes ließ sich 1956 in der Rue Verdelet nieder. Die Crêpes wurden direkt im Kamin zubereitet, den man noch hinter dem geschlossenen Bett erahnen kann, das noch immer in der Crêperie steht und mit dem Siegel 1899 versehen ist.

Heute bitten wir Sie nicht mehr, Ihren Butterklumpen mitzubringen und dafür ein paar Crêpes zu bekommen, wie es damals üblich war, aber der Rahmen ist immer noch von der bretonischen Kultur geprägt, die den Bretonen selbst und den zahlreichen Besuchern, die das "Vieux Quimper" seit vielen Jahren zu einer unumgänglichen Etappe ihres Besuchs in Quimper gemacht haben, so sehr am Herzen liegt.

Eine Atmosphäre unumgänglich

Au Vieux Quimper bietet nicht nur ein einzigartiges Ambiente, in dem sich die Ansammlung von Gegenständen auf die Geschichte der bretonischen Kultur reimt, sondern ist vor allem eine Geschichte von Menschen, die sich anhand der Gegenstände, die die verschiedenen Besitzer im Laufe der Jahre seit 1956 gesammelt haben, erzählen lässt.

Die bretonische Kultur ist reich, sehr reich sogar, und die Atmosphäre der Crêperie spiegelt dies seit über 60 Jahren wider.

Teller, Statue, Poster, geschlossenes Bett, ungewöhnliches Objekt... Von anonymen Objekten bis hin zu großen Namen der bretonischen Kunst: Crêpes aus Weizen oder "blé noir" zu essen, in einem Ambiente, das typisch für die Geschichte der Bretagne und ihrer Künstler ist, verspricht einen gelungenen "Crêpes"-Abend.

Au Vieux Quimper: Traditionelle Crêpe-Rezepte, eine Umgebung voller Geschichte und ein unvergleichlicher Geschmack, der von Generation zu Generation weitergegeben wird.