Unsere Crêperie ist eine Institution in Quimper, sowohl wegen ihres authentischen Rahmens als auch wegen der Qualität ihrer Crêpes. Deshalb hat sie natürlich auch ihren Platz in einem Buch gefunden, das kürzlich im Verlag La Nouvelle Bleue erschienen ist: "Je cuisine à la Quimpéroise, 25 recettes et reportages du pays de Cornouaille" (Ich koche nach Quimperaner Art, 25 Rezepte und Reportagen aus dem Land der Cornouaille) von Guénaëlle Théaud und Franck Betermin!
Ein Buch, das die Gastronomie von Quimper in den Mittelpunkt stellt
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise durch die Küchen und Werkstätten unserer Gastronomieprofis! Das Buch bietet Ihnen 25 Rezepte aus dem Pays de Cornouaille, wobei Quimper natürlich einen besonderen Platz einnimmt! Meeresprodukte, Lichouseries und natürlich Crêpes stehen im Mittelpunkt! Außerdem finden Sie Archivfotos, Reportagen und gute Adressen sowie hübsche Porträts.
Au Vieux Quimper, eine unumgängliche Institution
Wir haben das Vergnügen, in dem Buch "Je cuisine à la Quimpéroise, 25 recettes et reportages du pays de Cornouaille" in einer Reportage über den Place au Beurre und die angrenzenden Gassen zu erscheinen, wo sich zahlreiche Crêperien befinden, die für die Altstadt von Quimper typisch sind. Kevin erzählt von unserer Crêperie, und Ben teilt ein Feinschmeckerrezept, den Weizencrêpe mit Äpfeln aus den Obstgärten Cornwalls.
Probieren Sie es zu Hause aus und lassen Sie uns wissen, was Sie davon halten!
Zum Lesen:
"Je cuisine à la Quimpéroise, 25 recettes et reportages du pays de Cornouaille", von Guénaëlle Théaud und Franck Betermin im Verlag La Nouvelle Bleue.
