Nuestra crepería es toda una institución en Quimper, tanto por su ambiente auténtico como por la calidad de sus crepes. Por eso, naturalmente, aparece en un libro recientemente publicado por La Nouvelle Bleue: "Je cuisine à la Quimpéroise, 25 recettes et reportages du pays de Cornouaille", de Guénaëlle Théaud y Franck Betermin.
Un libro que pone la gastronomía de Quimper en el punto de mira
Embárquese en un viaje culinario a través de las cocinas y talleres de nuestros chefs profesionales. El libro presenta 25 recetas de la región de Cornouaille, con un lugar especial para Quimper, por supuesto. Mariscos, lichouseries y, por supuesto, ¡crepes! También hay fotos de archivo, reportajes y buenas direcciones, así como unos preciosos retratos.
Au Vieux Quimper, una institución ineludible
Estamos encantados de aparecer en el libro "Je cuisine à la Quimpéroise, 25 recettes et reportages du pays de Cornouaille" en un reportaje dedicado a la Place au Beurre y las calles adyacentes, donde se encuentran muchas de las creperías emblemáticas del Viejo Quimper. Kevin nos habla de nuestra crêperie, y Ben comparte una deliciosa receta de crêpe de trigo con manzanas de los huertos de Cornouaille.
Pruébelo en casa y díganos qué le parece.
Más información:
"Je cuisine à la Quimpéroise, 25 recettes et reportages du pays de Cornouaille", de Guénaëlle Théaud y Franck Betermin, publicado por La Nouvelle Bleue
