Tortitas con Trigo negro

Crepes salados tradicionales de la Baja Bretaña 



Harina de trigo sarraceno de Bretaña, Moulin de Trémillec en Plonéour-Lanvern

Secadora
Mantequilla
Huevo
Queso (queso emmental francés rallado)

Jamón tradicional

Salchicha Andouille de Guéméné sur Scorff
Chorizo
Tocino ahumado
Salchichas
Cabra
Roquefort
Cebollas en vinagre caseras
Tomates provenzales caseros

Queso, jamón

Queso, Andouille de Guéméné sur Scorff

Queso, bacon

Queso, chorizo

Queso, salchicha

Saint-Jacquesensalada verde, guarnición del momento (consúltenos los detalles) 

Queso de cabra de Quimper y miel

Queso de cabra y nueces

Queso de cabra, tomates provenzales

Queso de cabra, bacon, ciruelas pasas

Queso de cabra, bacon y tomates provenzales

Salchicha Andouille de Guéméné sur Scorff, patatas doradas

Tocino, ciruelas pasas

Cebollas, salchichas, tomates provenzales



Ingredientes adicionales

Bacon, chorizo, champiñones, queso de cabra, salchicha, roquefort, jamón, salchicha Andouille de Guéméné sur Scorff
Cebollas, tomates provenzales
Extra galette o pareja


Ensalada verde

Ensalada verde con nueces

En Completo

(Huevos, jamón, queso)

Complete

Tomates integrales + provenzales

Integral + cebolla

Completo + cabra

Harina integral + manteca de cerdo

Integral + chorizo

Integral + salchicha

Full + Andouille de Guéméné sur Scorff

Nuestra Inicio Especialidad

El Pavé

(Huevo, jamón, queso, crema de champiñones, ensalada verde)

Teclado
Filete + tomates a la provenzal
Filete + bacon
Filete + salchicha
Salchicha Pavé + Andouille de Guéméné sur Scorff

Nuestra Setas

(Champiñones frescos, cortados en láminas finas y cocinados en una salsa de nata)

Setas

Setas, huevo

Setas, queso

Setas, bacon

Setas, jamón

Setas, andouille de Guéméné sur Scorff

Setas, salchichas

 

Champiñones, bacon, queso
Champiñones, jamón, queso
Setas, andouille de Guéméné sur Scorff, queso
Champiñones, salchicha, queso
Champiñones, huevo, queso, tomates provenzales
Champiñones, jamón, queso, tomates provenzales
Setas, andouille de Guéméné sur Scorff, queso, tomates provenzales
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Champiñones, bacon, huevo, queso, tomates provenzales

L'Huevo

Huevos, queso

Huevo, tomates provenzales

Huevo, cebolla

Huevo, bacon

Huevo, chorizo

Huevo, jamón

Huevo, salchicha

Huevo, andouille de Guéméné sur Scorff

 

Huevo, andouille de Guéméné sur Scorff, queso
Huevos, bacon, queso
Huevo, salchicha, queso
Huevo, jamón, queso de cabra


Ingredientes adicionales

Bacon, chorizo, champiñones, queso de cabra, salchicha, roquefort, jamón, salchicha Andouille de Guéméné sur Scorff
Cebollas, tomates provenzales